腐竹鱼圆冬瓜汤

作者： 虞_美人

这是一道百变的适合夏天配饭的汤品。腐竹可以换成其他豆制品，鱼圆可以换成肉圆、牛丸，冬瓜可以换成老黄瓜、西葫芦。

用料

• 腐竹
• 鱼圆
• 冬瓜
• 香菜
• 盐
• 鸡精
• 虾米
• 麻油
• 白胡椒粉

腐竹鱼圆冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

腐竹泡软冲洗滤干水分，切段备用；冬瓜洗净切片备用。

步骤 2

放半锅水煮开加入冬瓜、腐竹、虾米、姜片，滴些黄酒去腥。

步骤 3

烧滚后加盐加鱼圆

步骤 4

烧滚后加鸡精白胡椒粉调味，装盘滴麻油撒香菜，完成。

腐竹鱼圆冬瓜汤的小贴士

夏天豆制品易馊，最好不要烧多一顿吃完正好。

菜谱创建时间：2016-05-28 16:11:37