青笋炒火腿

作者： 365青春

家常小菜，简单易学

用料

• 火腿（一年以上） 800克切薄片
• 生姜 30克切片
• 干辣椒
• 青蒜头 打碎切块
• 莴笋 去叶洗净切薄片或者切丝

青笋炒火腿的做法步骤

步骤 1

在锅中倒入清水，将切片的火腿倒入锅中文火煮开去盐味，火不可过大，火腿煮至7分熟即可捞出

步骤 2

锅中放入少许油，烧开，将准备好的干辣椒倒入锅中，随后倒入准备好的姜片和青蒜，煸至青黄

步骤 3

倒入火腿和莴笋片，旺火煸炒2分钟即可出锅

青笋炒火腿的小贴士

火腿味咸，沥水可减少盐分含量，加生姜可降低火腿的腊味，口感更佳

菜谱创建时间：2016-05-28 13:02:21