粉蒸肉

作者： 融入每一座城

用料

• 五花肉 500g
• 蒸肉粉 1包（300g）
• 酱油 3汤勺
• 料酒 5汤勺
• 盐 根据个人口味加入
• 姜汁 一小块去皮姜压汁
• 葱花 少许

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

蒸肉粉选择品牌很多，这种味道还不错，一次一包全部用掉。

步骤 2

五花肉洗净切块准用

步骤 3

加入盐、酱油、黄酒、姜汁，拌匀腌制一小时。

步骤 4

蒸肉粉中加入少许冷水

步骤 5

蒸肉粉浸泡5～10分钟

步骤 6

将腌好的五花肉均匀包裹上泡好的蒸肉粉，拌匀、上笼蒸二十分钟

步骤 7

二十分钟后开笼翻拌均匀，再次加入少许冷水或黄酒

步骤 8

二次入笼蒸十分钟即可出锅，加上葱花即可上桌了

粉蒸肉的小贴士

蒸肉的过程分两次哦！

菜谱创建时间：2016-05-28 11:33:17