摩卡杏仁挞

作者： 小宇babeli

法式慕斯小甜点

用料

• 挞皮
• 糖粉 15g
• 蛋黄 10g
• 香草精 几滴
• 低粉 40g
• 可可粉 10g
• 黄油 25g
• 杏仁奶油馅
• 黄油 1
• 白糖 1或适量
• 全蛋液 1
• 杏仁粉 1

摩卡杏仁挞的做法步骤

步骤 1

黄油室温回软后加入糖粉打散 打到颜色发白 加入蛋液打匀

步骤 2

加入香草精拌匀 筛入低粉可可粉 用刮刀混合 成一团无干粉时 压成一整块 放在保鲜袋入冷藏一小时以上

步骤 3

奶油馅 先将黄油和糖搅拌后加鸡蛋和杏仁粉拌匀到滑顺状态即可

步骤 4

面团直接在模具里按压贴合 然后加入馅 180度预热 烤25分钟稍微上色后就可以了

菜谱创建时间：2016-05-27 18:57:27