耗油豆芽

作者： 未央_D

我家餐桌上的常备小菜。 豆芽的营养无须多说哈。 小技巧是加耗油清炒。

用料

• 豆芽 适量
• 干辣椒 质量
• 大蒜 2瓣
• 耗油 适量

耗油豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽清洗干净，滤干水分；蒜瓣切粒或者压碎；

步骤 2

油热锅，至6成热，放入蒜碎爆香；放入干辣椒段；

步骤 3

放入豆芽快炒1－2分钟，略焖（因为黄豆芽的豆瓣较大，难熟），起锅前加入耗油，拌匀炒1-2分钟后起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-05-27 11:32:19