樱桃Mojito－酒渍樱桃和莫吉托的完美组合

作者： 邵阿雷

夏天来了，莫吉托一定是佐餐不二之选。作为嗜酒小狂魔，对外售的无酒精和低酒精莫吉托实在是满足不了。哈哈哈哈。前阵子青岛的好闺蜜投了一箱樱桃给我。。做成了樱桃酱和酒渍樱桃。没错，我就是要用樱桃酱和酒渍樱桃再加朗姆酒来做这个莫吉托！哦耶！ 樱桃酱的做法可以参照http://www.xiachufang.com/recipe/1102611/ 酒渍樱桃的做法可以参照http://www.xiachufang.com/recipe/259556/ 我把方子中的白兰地换成了朗姆酒。 在此感谢方子作者。

用料

• 薄荷叶 适量
• 青柠（家里青柠没有了用了小青金桔代替） 青柠一个／小金桔5-7颗
• 樱桃酱 2勺
• 酒渍樱桃 适量
• 黄柠檬 半个
• 白砂糖 一杯5g
• 冰块 适量
• 苏打水 一听

樱桃Mojito－酒渍樱桃和莫吉托的完美组合的做法步骤

步骤 1

薄荷叶洗净，用冰块和纯净水冰镇浸泡备用。

步骤 2

小金桔洗净，用盐搓一下黄柠檬的表皮再冲洗干净，小金桔对半切开，黄柠檬切角。

步骤 3

薄荷叶沥干水和小金桔一起放进杯子里，放5克白砂糖。我是直接用的一包包的咖啡糖，毕竟我是个喝咖啡不加糖的吃苦girl，所以家里咖啡糖富余。

步骤 4

用擀面杖捣烂薄荷叶和金桔。

步骤 5

挤入黄柠檬汁。

步骤 6

加入樱桃酱。

步骤 7

加入酒渍樱桃。

步骤 8

加入朗姆酒。（喂！到底要喝多少酒╮（╯◇╰）╭　）

步骤 9

加入冰块和黄柠角

步骤 10

加入苏打水

步骤 11

再加入适量薄荷叶装饰

步骤 12

以上。

樱桃Mojito－酒渍樱桃和莫吉托的完美组合的小贴士

1.由于闺蜜投来的樱桃品种并不是颜色很红很深的，所以做的樱桃酱和酒渍樱桃的颜色都不会很深，如果用进口黑樱桃做的樱桃酱，成品的颜色应该会更红，渐变色层次会更美的哟～ 2.关于酒的用量我并没有写明，我用的朗姆量大概在40ml左右，酒渍樱桃的汁里也会有一定的酒精含量，不胜酒力的盆友们请酌量减少。

菜谱创建时间：2016-05-27 00:21:10