玛德琳

作者： 梦游人生-1

根据别人的配方改的，低油，低糖

用料

• 低筋面粉 150 g
• 鸡蛋 3个（大约170g）
• 黄油 100 g
• 糖 70 g
• 牛奶 30 g
• 泡打粉 5 g
• 柠檬屑 1个
• 柠檬汁 适量
• 柠檬香精 数滴

玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

鸡蛋加糖加牛奶搅拌到糖融化，倒入柠檬屑和柠檬汁，搅拌

步骤 3

低筋粉和泡打粉混合，过筛，倒入搅拌好的蛋液里

步骤 4

搅拌好的面糊里倒入融化的黄油，搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时

步骤 6

拿出冷藏后的面糊挤到（防粘处理过的）模具里

步骤 7

烤箱预热（180℃～190℃）中层烤20分钟

菜谱创建时间：2016-05-26 23:40:55