“寿”字老人生日蛋糕

作者： Penny不吃糖

为一个朋友的母亲70岁生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚，用10寸的原料（菜谱中有）做了两个比较高的六寸，外加四个小蛋糕。烤制130度55分钟。烤出来非常平整。本人不太会刷绣，算是弄着玩儿的。总结经验再接再厉吧。 六寸的蛋糕切成6份，适合一家三口或者五口。 下面的淡奶油是适合这个六寸，外加一个下面的6寸裸蛋糕的。一个六寸的话300g淡奶油即可。

用料

• 六寸蛋糕胚 1只
• 淡奶油（蓝风车） 500g
• 白砂糖 50克（淡奶油用）

“寿”字老人生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

分成三片，加入火龙果和猕猴桃。摸面过程不说了。然后用21号裱花嘴裱下围，用s扭花。侧面用1号裱花嘴做出不规则图案，上部用1号嘴红色勾出古典花纹。

步骤 2

我用糯米纸两层，用奶油霜勾的边放上去后，再用红色刷出来。用管状的巧克力笔描了阴影部分。

步骤 3

用豆沙霜做牡丹花，白色和红色。因为是六寸用了104裱花嘴做牡丹。大小不同的叶子也用104做出来，另外用103号做了小雏菊。冷冻，后取出，在后面挤上奶油霜，装饰在蛋糕上。这个蛋糕就完成了。

步骤 4

另外的一个六寸做了裸蛋糕。做自己的早餐，女儿很喜欢，连吃了两块。一定要提前从冷藏拿出来。

菜谱创建时间：2016-05-25 19:52:48