奇怪的土豆丝鸡蛋饼

作者： 悠然小路

今天中午单位食堂大师傅做了一道土豆丝炒粉丝，哈哈哈，然后受到了启发，晚上回家，自己就做了这道奇怪的东东，不过意外的是味道自我感觉还不错，嘻嘻

用料

• 土豆一堆
• 金针菇一绺
• 芹菜一点点
• 粉丝一绺
• 鸡蛋一堆
• 柠檬一个

奇怪的土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把芹菜切碎，我用的是芹菜心和芹菜细杆

步骤 2

中午买的粉丝，是白色的，卖货的说是他老家自己做的，把这绺放水里泡开，然后切碎

步骤 3

金针菇切碎

步骤 4

土豆擦成丝

步骤 5

不粘锅里放油，放入土豆丝，不停的翻炒，因为容易粘锅，炒的差不多放入粉丝碎和金针菇碎，然后加入柠檬汁，继续翻炒到熟，这里不放芹菜哦，

步骤 6

准备一个模子，然后里面刷上油，我这次是直接放火上小火烤的，我下次会直接放烤箱里，我觉得放烤箱里会更好

步骤 7

鸡蛋加入盐打散，加入柠檬汁，把炒好的土豆丝，芹菜碎和鸡蛋放入模子，拌匀

步骤 8

熟了之后倒出来

步骤 9

切角就可以吃啦

奇怪的土豆丝鸡蛋饼的小贴士

我这次懒了，用模子直接在炉灶上小火烤的，我个人觉得以后用烤箱烤熟会更好

菜谱创建时间：2016-05-24 20:30:53