四季豆遇上土豆～

作者： 下厨房的小喵

超级下饭的一道菜，多准备点米饭噢

用料

• 四季豆 大概300g
• 土豆 中等大小两个
• 灰常辣的干辣椒 一颗
• 糖 比正常用量多一点
• 盐 凭感觉。。。
• 酱油 稍微放点，调点色

四季豆遇上土豆～的做法步骤

步骤 1

先把土豆削皮，切成矮胖的薯条状，锅热了之后加油，不等油热就放土豆进去，因为土豆洗过了有水遇热油要爆油，所以我就冷锅下土豆啦，下好土豆就盖上锅盖，继续大火煎土豆。因为盖了锅盖，听到锅子里面噼里啪啦地觉得特有安全感，哈哈😄煎好一会，直到有点焦焦的时候翻面继续煎，直到煎成炸薯条一样的～

步骤 2

煎好土豆就放四季豆啦，土豆大致就煎成这样，因为不煎久一点等会焖的时候土豆就散架啦。四季豆放进去稍微炒一炒，放点酱油，加盐，放点糖，糖要稍微多一点，能吃出甜味的量。然后放干辣椒，因为只放一颗，所以我切开来放了，整个菜味道就是微辣的。再加冷水，要没过土豆和四季豆，别嫌多，因为四季豆煮软烂需要点时间，而且四季豆必须要煮熟了才能吃，不然有毒的哦😊。继续一直大火煮，大概十分钟，水快要干了的时候开锅盖，收汁，起锅！

步骤 3

这样做出来土豆酥酥的，四季豆软软的又很入味，整个菜味道带点甜带点辣，非常下饭哦哈哈😄

菜谱创建时间：2016-05-24 19:50:45