自制花生酱

作者： 烈酒伏特加

亲戚自己种的花生，现在正好是吃冷面的时节。亲手做一盘好吃冷面。 因为是为冷面做的花生酱，糖比较少。如果是涂面包的话还可以再加点＠(￣-￣)＠

用料

• 花生米 200g
• 花生油（我用的椰子油） 25g
• 糖粉 10克
• 盐 2克

自制花生酱的做法步骤

步骤 1

准备材料（图为摆拍而生，非实际用量）

步骤 2

花生进烤箱170℃，烤25分钟。

步骤 3

烤完后放凉，这时候可以脱去花生的红衣，用手搓就能轻易搓下来了。我没有去掉因为很有营养价值＠(￣-￣)＠

步骤 4

花生，糖粉，盐，一起放入料理机的研磨杯。快速研磨到出油成泥状。

步骤 5

椰子油（最好用花生油，然而我并没有……T^T）烧热到冒烟状态后，搅拌进刚才的花生泥中。仔细搅拌到顺滑不结块状态。

步骤 6

装到容器中拍照嘚瑟吧＠(￣-￣)＠ 上海凉面必不可少的的调味料。

自制花生酱的小贴士

好吃得不得了啊＠(￣-￣)＠ 我是做冷面用的，所以糖量很少。如果要涂面包或者做绵绵冰可以在吃的时候再淋糖浆什么的，这样根据用途调整甜度。

菜谱创建时间：2016-05-24 18:14:30