糖醋排骨

作者： zuizui116

用料

• 主料：猪仔排
• 辅料：油 、葱、姜、蒜、冰糖、醋、料酒、盐、酱油 、番茄酱少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净漓水。

步骤 2

锅点火放少许油，倒入排骨翻炒,炒至排骨水份收干。

步骤 3

加入葱、姜、蒜、两个八角和一片桂皮,排骨翻炒显金黄色,放入冰糖、少许酱油、料酒翻炒片刻。

步骤 4

加水开始煮，先大火后改小火。汤汁快干时再放醋和少许番茄酱大火收卤,尝个味,适量添加点盐(酱油本身够咸,一般不用加了),出锅前在锅沿边再淋少许醋(这样会更有醋香味)。

步骤 5

色、香、味俱全的糖醋排骨就做好了。

菜谱创建时间：2016-05-24 16:08:23