吉事果冰激淋碗

作者： QingKhin

微博上get到一个逼格比较高的西班牙油条吃法

用料

• 低粉 100g
• 黄糖 20g
• 牛奶 160g
• 鸡蛋 2个
• 玉米油（下油锅用 没有玉米油用其他无味油都可以 适量
• 冰激淋（我用的香草冰激淋 适量
• 煮熟的红豆（装油条碗用 不喜欢可以省略 适量
• 马芬连模、裱花袋、裱花嘴 各一个

吉事果冰激淋碗的做法步骤

步骤 1

将需要称量的食材提前准备好

步骤 2

黄油、牛奶、黄糖全部放入锅里开火加热

步骤 3

至沸腾后关火 并筛入低筋面粉

步骤 4

使出吃奶的力气把它混匀至无干粉

步骤 5

加入一个鸡蛋并完全混匀 再加入另一个鸡蛋

步骤 6

混匀后将面糊装入裱花袋（建议使用布料裱花袋

步骤 7

这里我使用的星嘴裱花嘴

步骤 8

把马芬连模洗净并用厨房纸擦干 然后刷油防粘（我刷的玉米油 可以黄油代替

步骤 9

将准备好的面糊从连模底部操起

步骤 10

直至挤满整个连模（挤的时候尽量每一层每一圈贴紧 不要有缝隙 否则到后期盛东西的时候会渗出

步骤 11

挤好之后放入冷冻室至变硬（当时我做的时候是入烤箱上下管180度烤二十分钟 但是到后面下油锅炸有炸散的情况

步骤 12

冷冻至硬后取出轻轻拔下来 油条碗就已经成型辣

步骤 13

同时锅里倒入油加热至170度左右 或者插入筷子会有小气泡泡时 把冻好的油条碗下油锅炸至表面金黄捞出 并用厨房纸擦去多余的油

步骤 14

在冷却油条碗的间隙时间准备红豆 取适量冰激淋与红豆混匀 这一步是为了给红豆添加风味 等油条碗冷却之后把准备好的红豆盛入油条碗 八九分满就可以了（没有红豆的可以省略这一步 或者加入自己喜欢的水果啊格兰诺拉麦片啊都可以 也可以全部都加冰激淋

步骤 15

用冰激淋勺舀一个冰激淋球儿盖到碗上 喜欢的可以topping巧克力酱 然后就可以发挥自己的想象装饰再美美的拍一张辣

吉事果冰激淋碗的小贴士

第一次写菜谱 有点啰嗦 语言组织能力欠缺 但是我要告知大家这种吃法热量真的是够够的 请谨慎下手！！！

菜谱创建时间：2016-05-24 12:23:04