深夜の车厘子果酱

作者： R家食玩店

收到哥哥送来的一大箱车厘子， 深夜来做一罐果酱( ｡ớ ₃ờ)ھ

用料

• 车厘子 850g
• 白糖 140g
• 柠檬 2个
• 冰糖 10g
• 玻璃密封罐0.5L 一个

深夜の车厘子果酱的做法步骤

步骤 1

车厘子洗净沥干水。

步骤 2

去除果蒂，用筷子（方的那头）顺着果蒂处顶出果核。 【筷子圆的那头不好用，接触果核后太滑】

步骤 3

把去蒂去核的车厘子放在锅里，均匀撒上白糖。【如果用的是较酸山樱桃可以增加白糖】放置一小时让樱桃析出果胶

步骤 4

一小时后的樱桃果胶已经出来啦。

步骤 5

先用大过火加热樱桃至沸腾，添加冰糖

步骤 6

然后转小火加入柠檬汁

步骤 7

持续小火熬煮，直到樱桃汁变粘稠。【滴一滴樱桃汁在勺子上，冷却后将勺子翻转，不滴落就算熬好了】

步骤 8

把樱桃果酱装入玻璃密封罐中，等待冷却后放入冰箱保存。

步骤 9

舔盘子~有面包可以直接擦锅吃掉~~~~哈哈哈

步骤 10

隔天就可以享用天然车厘子果酱啦~~~

深夜の车厘子果酱的小贴士

玻璃密封罐需要提前蒸煮消毒控干，有利于果酱的保存哈

菜谱创建时间：2016-05-24 08:11:28