番茄无糖烘饼

作者： 雨天女巫

此饼的口感是类似疙瘩糊的，不是那种薄薄煎饼的口感，但是感觉小孩子吃不用怎么嚼易消化哦～ 懒惰的我煎了个巨型的，一次性倒入面糊，用铲子向四周推开，差不多满锅了，其实小饼比较美，而且易于操作 由于我这个巨大的饼所以需要不停的颠锅转动饼，我还录了视频可是不会上传。。。翻面也是个技术活，怎么大的饼很容易断掉，煎至两面金黄微焦后跟做玉子烧一样卷起来对半切开，摆盘淋酱，其实这样口感也不错，软软的饼夹杂着脆脆的皮～ 1、不喜欢番茄皮的亲可以先把番茄焯一下水去皮 2、最后加牛奶是因为不同的番茄水分不同，可以在最后调整牛奶的用量 3、白砂糖可选，个人觉得加了是更好吃，都不用配番茄酱了，但是糖分啊，减肥的我还是默默不加

用料

• 番茄 2个（250g左右）
• 鸡蛋 1个（50g左右）
• 面粉 100g
• 牛奶 35g
• 番茄酱 适量
• 白砂糖（可选） 适量

番茄无糖烘饼的做法步骤

步骤 1

番茄剁碎备用

步骤 2

取一大碗，打入鸡蛋，打散鸡蛋然后加入面粉和番茄丁搅拌均匀（白砂糖此处可加）

步骤 3

最后加牛奶搅拌成均匀流畅的面糊

步骤 4

锅中抹油热油，倒入面糊中小火加热至面糊边缘变干，翻面继续煎几分钟

步骤 5

差不多微焦即可出锅，淋上番茄酱～

菜谱创建时间：2016-05-23 10:24:52