毛毛虫变蝴蝶

作者： 小言妈妈

“毛毛虫小的时候，大家都说丑丑丑，毛毛虫长大后变成了美丽的蝴蝶”小言宝宝经常听的故事。妈妈就把它变成了美丽好吃的食物。面团中裹入芝麻酱、胡萝卜、山药做成毛毛虫和蝴蝶。自己种的生菜和鸡肉凉拌做成桑叶，紫甘蓝和鸡肉做一朵花，一小盘也有九种食材，具体的细节图没有拍的很详细，大家看这图应该很好学奥！

用料

• 面粉
• 芝麻酱
• 胡萝卜
• 山药
• 生菜
• 紫甘蓝
• 鸡肉

毛毛虫变蝴蝶的做法步骤

步骤 1

300g面粉加180g水和3g酵母揉成光滑面团，约30度发酵之面团两倍大。面团取出，揉光滑排气，取一块面擀成约2毫米后的饼，上面均匀涂上芝麻酱和胡萝卜丁，胡萝卜丁是先蒸熟再切碎的。

步骤 2

面饼从一端卷起，卷成卷后再慢慢擀成厚约3毫米左右的薄饼。在薄饼宽度约1/3处用刀子切成小条。

步骤 3

薄饼切成约10厘米长的块，从没切的一端卷起，再用芝麻加鼻子和眼睛即可。

步骤 4

蝴蝶做法是把胡萝卜丁，山药，芝麻酱涂在面饼上面

步骤 5

饼从一端卷起，再擀成薄饼，把上面的薄饼切成宽约1厘米的条

步骤 6

每一条从一端卷起，两个卷靠在一起，用筷子在两个卷的1/3处夹一下，就成了蝴蝶

步骤 7

做好的毛毛虫和蝴蝶放入锅中，发酵至约1.5倍大，开火蒸15分钟即可 。

步骤 8

生菜切丝和熟的鸡肉凉拌做成桑叶。紫甘蓝焯水，切丝和鸡肉凉拌做小花，再细微的装饰一下毛毛虫变蝴蝶就成啦

菜谱创建时间：2016-05-23 06:22:42