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小美版【牛肉馅饼】的做法

小美版【牛肉馅饼】

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茜妈幸福厨房
牛肉馅饼鲜嫩多汁,再配上小米粥,绝妙的滋味令人满足…

用料

小美版【牛肉馅饼】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅加400克牛肉馅、盐1小匙、水5大匙,时间30秒/速度4进行肉馅打水;再加酱油2大匙,时间15秒/速度4继续搅打

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅加葱花50克、洋葱末50克、色拉油2大匙,时间30秒/速度4搅拌调味料;这时肉馅处理好了,冷藏备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅清洗干净后,把中筋粉400克、滚水250克放入主锅,时间30秒/速度4进行混合,再时间1分钟/揉面键进行揉面;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,盖上保鲜膜,放在室温下松弛20分钟;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团搓成长条状,尽量粗细一致方便分割,面团分割成15份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包陷,面皮黏合一圈后,回到原点封口。包好馅料后,放在室温下松弛约5分钟。用手掌轻轻压平。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内加入约2大匙的色拉油,将馅饼放入锅内,用中火慢慢将馅饼2面煎至金黄色即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热享用^_^

小美版【牛肉馅饼】的小贴士

为了增加滑润多汁口感,需在全瘦的牛肉馅内添加少许的肥肉,牛肥肉、猪肥肉即可

菜谱创建时间:2016-05-22 13:48:38
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