双皮奶

作者： 哭过我就会笑

包子最爱吃双皮奶 但是每次做 蛋黄都不知道做啥好 所以很少做给他吃 刚好今天他生日 所以……尝试这一种新做法 味道还挺好的……包子爱双皮奶爱到每次出去看到双皮奶都要点 可吃不到两口又会嫌弃……一脸哀怨看着我说 没有姨姨做的好吃 可是姨姨很坏 都不肯做给我吃……

用料

• 纯牛奶 500ml
• 蛋清 2个
• 糖 适量
• 芒果 适量

双皮奶的做法步骤

步骤 1

材料很简单 牛奶 糖 蛋清 芒果

步骤 2

牛奶倒进碗里 盖上盖子或保鲜膜蒸十分钟 晾凉结皮

步骤 3

趁牛奶晾凉时间 芒果切成丁或搅拌成泥…

步骤 4

蛋清里加入糖 小心倒入晾凉已结皮的牛奶 留点在碗里 要不皮会紧贴碗底的……搅动至糖融化……

步骤 5

把牛奶液过筛几次 使口感更细腻 小心翼翼倒回碗里……盖上盖子或保鲜膜上锅蒸十分钟 熄火后焖三五分钟再拿出来……

步骤 6

稍晾凉后放上切好的芒果丁或淋上芒果泥……香滑美味的芒果双皮奶 开动吧……个人认为放入冰箱冷藏会更好吃 毕竟是夏天嘛

双皮奶的小贴士

不喜欢芒果的 也可以加入其它你自己喜欢的水果 喜欢甜的多加点糖 不喜欢的就别下太多……

菜谱创建时间：2016-05-21 20:49:31