挑选上等鸡翅(新鲜的整鸡取鸡翅,不要买急冻鸡翅哦),这是好吃的关键。洗干净,沥干水分。
不粘锅热锅后直接把鸡翅倒入,直接煎至无水分状态。倒入冷藏过的红糖水,加入酱油,煮15分钟左右尝试一下汤汁味道后按需调整甜度和咸度,最后煮至收汁就好了~
装盘上桌咯~
●挑选好材料是关键,好的鸡翅皮下脂肪少,口感味道好,鲜甜无腥味。 ●直接下锅煎及加入冷红糖水都是为了使鸡皮更有弹性,口感极佳~ ●想吃鸡翅,凤爪,鸡腿都可以,随意搭配变换