柠檬白灼虾

作者： 古瀛堂潮州特产

炎炎夏日，来做个柠檬白灼虾，清清爽爽的没半点油腻。非常容易，材料又简单的快手菜。虽然简单，但是煮出来的虾肉丝丝分明，富含弹性，非常的鲜美。还有淡淡的柠檬香。

用料

• #新鲜海虾500克
• #姜片
• #柠檬汁半个
• #柠檬片三到四片
• #盐适量
• #葱段

柠檬白灼虾的做法步骤

步骤 1

备料，切新鲜 柠檬三到四片，半个柠檬挤出柠檬汁备用。

步骤 2

切好葱段，姜片。

步骤 3

备一锅冷水，冷水将姜片和葱段放进水中。

步骤 4

煮至水开，放进柠檬片和檬檬汁。

步骤 5

煮开汤汁，将新鲜的海虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。

步骤 6

煮至虾浮起，捞出，放入早上备好的冷水中，增加虾肉的弹性。

步骤 7

装盘，挤一点檬檬汁，开吃！

柠檬白灼虾的小贴士

这种煮法非常简单，容易上手，虾肉鲜甜，淡淡的柠檬香。适合夏天清爽无油的吃法。美食交流，请加微信：czgyt0610

菜谱创建时间：2016-05-21 16:32:59