韭菜切碎加入鸡蛋搅拌均匀备用,小葱,火腿肠切丁备用
加少许油,锅热了放入小葱爆香,接着放入火腿肠丁,米饭(隔夜的或者稍硬的更佳),用铲子炒碎
倒入混合韭菜的鸡蛋液,大火炒炒炒,直到饭粒粒分明,加入少许椒盐,孜然,腐乳汁,继续炒炒炒,搞定
加少许腐乳汁会增加炒饭的香气哟!