槐树花包子

作者： 萌萌哒肌肉女

新鲜槐花直接入馅，蒸出来的包子是满满的槐花香！

用料

• 猪肉 400g
• 面粉 3杯
• 酵母 1.5小勺
• 水 250ml
• 生抽，葱花，盐

槐树花包子的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花摘洗干净，滤干水分

步骤 2

热锅倒油，八分热后转成最小火，下一半葱花和生抽，生抽煮开后关火。将上诉油料倒入肉馅，加盐搅拌，拌好后加另一半葱花。包之前加入槐花拌匀。

步骤 3

面粉，水，酵母倒入面包机，选发面程序。发好面后取出揉搓排气。

步骤 4

把面团分成大小均匀的剂子，擀成边上薄中间厚的面皮，包馅。

步骤 5

屉布沁湿，包子底多沾面粉摆放整齐。屉布沁湿不容易粘。

步骤 6

盖盖醒发一个小时左右，看室温而定。包子明显变大，面皮喧软即为醒发成功。

步骤 7

大火蒸，水响后20分钟关火。盖盖闷3分钟。包子蒸好

步骤 8

蘸蒜酱和醋,满满的槐花香，味道好极了！

槐树花包子的小贴士

槐花不用开水焯烫，直接入馅，花香更浓郁。

菜谱创建时间：2016-05-21 12:01:55