*餐桌骑士*的青柠菠萝#烤鲷鱼#

作者： 餐桌骑士

🇫🇷市场上常见的Dorade royale就是常说的鲷鱼，夏天用烤箱烹饪可以减少油烟的洗礼，又能给菜品一个高颜值的卖相～

用料

• 鲷鱼dorade royale 一条
• 青柠檬 一只
• 菠萝 100克
• 迷迭香 适量
• 小茴香 适量
• 橄榄油 一汤匙
• 黑胡椒 适量
• 海盐 半汤匙
• 时令蔬菜（根茎类） 随意

*餐桌骑士*的青柠菠萝#烤鲷鱼#的做法步骤

步骤 1

鲷鱼洗净，去腮，背部开几刀方便入味。手指捏两捏细盐抹在鱼的内外表面，腌制一会。

步骤 2

烤箱预热200摄氏度，蔬菜切小块铺在烤盘底下，放鱼，铺上青柠，鱼肚子里也要塞味道会更好。菠萝切小块撒在上面，撒迷迭香、小茴香、黑胡椒、粗海盐。最后淋上橄榄油。入预热好的烤箱15-20分钟（依照鱼的大小）我买这条几乎占了大烤箱的整个烤盘长度，烤了18分钟熟的刚好。

步骤 3

出炉就可以直接上桌～

步骤 4

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菜谱创建时间：2016-05-21 05:16:35