三鲜馄饨

作者： demiliu

#刘小厨私房菜#妈妈再也不用为我吃馄饨发愁了！

用料

• 韭菜 1斤
• 猪肉 300克
• 鲜虾 10只
• 鸡蛋 5个
• 生姜 半块
• 酱油 3勺
• 鸡精 少许
• 精盐 少许
• 花生油 3勺

三鲜馄饨的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切成小段

步骤 2

鲜虾处理后切成小段，猪肉用刀剁成肉末（刀剁的肉比机器绞肉口感更佳）

步骤 3

把锅加热倒入花生油（可适量多一些，防止鸡蛋粘锅），待油热后倒入打散的鸡蛋，中火即可，用筷子不停搅动鸡蛋便于鸡蛋变细碎。

步骤 4

将上述材料装在大盆中，倒入花生油、精盐、鸡精、酱油、生姜末，搅拌均匀，馄饨馅就搞定啦！

步骤 5

馄饨皮在市场上买的现成的

步骤 6

买的馄饨皮太小还不规整，自己改刀成上图，包馄饨时还揠苗助长式的拉长了些，幸好馄饨没有进水

步骤 7

开始包馄饨啦

步骤 8

好饿，急着想试试什么味道

步骤 9

由于馄饨皮薄，入水有种水晶蒸饺的赶脚

步骤 10

馄饨出锅，味道棒棒哒！

步骤 11

还可以蒸着吃

步骤 12

蒸好后的成品，此货完全是水晶蒸饺嘛！配上陈醋、香油蘸着吃味道更赞！

步骤 13

馄饨煮熟后煎着吃，美味的早餐！

菜谱创建时间：2016-05-20 20:57:20