土豆去皮煮烂,我是直接放到电饭锅里的
煮烂的土豆沥干水摊凉,捣成泥。我是用擀面棒捣的,这个过程尽量慢,口感会更细腻
加入火腿丁,分次加入沙拉酱和少量椰浆,混合均匀
可以加入少量盐,也可不加
最后放上切好的圣女果和黄瓜片,大功告成啦
土豆一定要煮的烂,口感才会比较细腻;椰浆少量,会让土豆泥更香滑哦