不一般的西红柿炒鸡蛋

作者： aaa洋

用料

• 西红柿 两个
• 鸡蛋 两个
• 黄豆酱 一勺
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 八角(大料) 四瓣
• 姜 两片
• 醋 一滴
• 葱花 适量

不一般的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切块

步骤 2

鸡蛋磕入碗里，和葱花碎一起搅匀

步骤 3

锅里倒油，待油热撒入八角和姜片

步骤 4

鸡蛋倒入锅里煎半熟时倒入一勺豆瓣酱，继续翻炒(注意鸡蛋不要翻炒的太碎，最好成块儿)

步骤 5

将豆瓣酱炒出香味，加入西红柿

步骤 6

加入一小勺糖

步骤 7

继续翻炒一会，待西红柿变软，出一些汤汁，即可盛出。我放了一点青椒提味，不喜欢的也可以不放。

步骤 8

搭上一碗米饭，开吃吧

菜谱创建时间：2016-05-19 20:37:53