椰汁红豆糕

作者： 浮躁的时光

夏日想吃小甜点，不想开烤箱怎么破？只需简单材料，只要十分钟就可以吃到美味冰爽的小甜品🙃🙃🙃

用料

• 椰浆 150克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 100ml
• 玉米淀粉 40克
• 糖粉 20克
• 蜜红豆 150克

椰汁红豆糕的做法步骤

步骤 1

1、称取40克玉米淀粉加入50ml牛奶，搅拌后让玉米淀粉充分溶解

步骤 2

2、在锅中倒入淡奶油、椰浆、剩余的牛奶，加入糖粉，加热至沸腾

步骤 3

3、在沸腾的混合液中，倒入玉米淀粉牛奶液，边倒边迅速搅拌，倒入后会迅速结块，因此要大力快速拌匀（呃。。有小块儿拌不匀其实也没事😳）

步骤 4

4、把红豆倒入继续搅拌几下倒融合后关火

步骤 5

5、把做好的糊倒入不粘容器，冷却后放入冰箱冷藏，吃之前把椰汁红豆糕取出切成小块，裹上一层椰蓉，可以开吃啦！冰爽好吃的！

椰汁红豆糕的小贴士

蜜红豆是买现成的，比较甜因此椰奶糊只加了20克糖粉～～个人可以根据喜好调整糖量和红豆量～～～椰奶糊玻璃我是实践过的，这个液体配比成品入口即化，如果觉得热量高，奶油可以换成牛奶，但是就没有那么香浓了🌚

菜谱创建时间：2016-05-18 16:34:04