日式照烧豆腐
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这道照烧豆腐使用了简易版的照烧汁,口感却不失醇厚。
老豆腐的表层吸收了照烧汁,呈现出咸甜的口感,豆腐的内部还保留着豆制品本身的味道。而海苔在吸收了豆腐与照烧汁的味道之后,重回香脆的质地,更多了几分滋味。
一口下去就能感受到丰富的层次,用这道菜来就一碗白米饭,足矣。
日式照烧豆腐的做法步骤
步骤 5
油锅烧热后放入处理好的豆腐块,小火煎至四面微黄。加入用50ml生抽,15g白糖调制的简易版照烧汁。
菜谱创建时间:2016-05-18 11:45:26