【健康三餐】味噌秋葵炒豆腐

作者： Sunny_Kreglo

对前几天做的秋葵炒豆腐念念不忘，随手加了一个西红柿，西红柿的酸甜丰富了味增的味道，挺好吃，记录下来。 豆腐提前用重物压30分钟去水会更好吃。

用料

• 北豆腐 500克
• 秋葵 适量，切小块
• 大西红柿 1个，切小块
• 味噌 1大勺-2大勺
• 姜末 一刀尖
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 1根，切葱花
• 香油 适量

【健康三餐】味噌秋葵炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，焯水（焯水的时候放一些盐，这样豆腐不容易撒），捞出沥干备用。

步骤 2

锅热后，放油，炒香葱花后，放西红柿块，炒到变软后放酱油。（后面还要放味噌酱，酱油先少放）

步骤 3

接着放入豆腐翻炒，放半杯水煮两分钟（如果喜欢吃汤多的就适量增加水）。

步骤 4

在小碗里把味噌酱加一些水兑开。

步骤 5

最后放入秋葵翻炒1分钟左右，秋葵变软了，关火，倒入味噌拌匀，滴几点香油、撒一些白胡椒粉，出锅。适当加盐调味。

【健康三餐】味噌秋葵炒豆腐的小贴士

1，放些口蘑也好吃。

菜谱创建时间：2016-05-18 02:28:44