包子馒头

作者： rose厨房

干净卫生，美味健康。

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 5克
• 水，葱姜 500克
• 萝卜，肉末，油渣 适量
• 盐味精、鸡蛋 适量、一个
• 生抽老抽醋黄酒 适量

包子馒头的做法步骤

步骤 1

500克左右的温水（不超过40度）加入5克酵母搅拌均匀

步骤 2

揉成光滑的面团（水量按照自己的面团酌情添减）

步骤 3

发酵面团 （现在天气热可以放盆里包好布放外面晒，）我都是老式电饭煲按煮饭键五秒钟按保温，然后放里面一个小时15分钟发的特别好。（特别适合冬天）

步骤 4

和馅，放入葱姜鸡蛋，盐味精，生抽醋黄酒老抽搅拌均匀

步骤 5

放入切好的油渣（可不放）

步骤 6

萝卜搓丝加盐挤去水分

步骤 7

搅拌均匀馅就做好了

步骤 8

我还做了青菜馅的，（青菜烫半熟切碎挤去水分拌馅）

步骤 9

面发酵好多揉揉去气孔，揉长条

步骤 10

切两厘米段压扁擀圆

步骤 11

包入馅

步骤 12

包好后静置20分钟等于二次发酵（冬天就放蒸锅开火三分钟过火发酵半小时）

步骤 13

上锅蒸20分钟关火、三分钟后取出包子

步骤 14

热腾腾的包子出锅了，一口气吃了两个

步骤 15

各种馅的包子

步骤 16

糖三角

步骤 17

电饼当炕的韭菜饼，无油。

步骤 18

刚出锅孩子就抢着吃了两个😊

步骤 19

小兔子

步骤 20

小刺猬

步骤 21

馒头

步骤 22

只要会发面了，做包子就不是难事情了。

步骤 23

紫薯馅的

步骤 24

豆沙馅的

步骤 25

太好吃了！女儿的最爱。

菜谱创建时间：2016-05-17 21:47:25