蒜汁茄子

作者： 吃喵de鱼儿

做为北方人今天跟南方人学了一道蒜汁茄子。美味、便捷。蒜茄子是北方人的家常菜，北方人喜欢腌蒜茄子，储备过冬！今天教大家一个家常快手蒜汁茄子，不用腌，现吃现做的美味佳肴！来吧！准备食材去…

用料

• 鲜蒜 2头
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 油 少许
• 茄子 3个

蒜汁茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净整个下锅蒸熟（15分钟左右）

步骤 2

准备切好的蒜末，调入酱油、醋、盐、鸡精，热锅倒油熟至七八成，倒入调好的料汁碗中。

步骤 3

将蒸熟的茄子用筷子划成条，一层一层的淋上调好的蒜汁，放置2、3分钟冷却后便可入味享用。

蒜汁茄子的小贴士

下饭小菜，居家必备哦！

菜谱创建时间：2016-05-17 19:31:21