超快手 红枣蛋糕

作者： 杨好好_

超快手红枣蛋糕，操作时间20~30分钟，等待烘焙30分钟，香喷喷松软的枣泥蛋糕就出炉啦！

用料

• 去核红枣 50g
• 牛奶 60g
• 鸡蛋 4个
• 糖 70克
• 低筋面粉 150g
• 泡打粉 5g
• 色拉油 50g

超快手 红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，加水放到小锅里小火煮到膨胀，水刚刚没过红枣即可。我煮了大概15分钟。 待水差不多煮干，稍微晾凉倒入料理机，加牛奶，打成红枣牛奶糊糊，成品顺滑粘稠。

步骤 2

四个鸡蛋打到一个大碗里，加入糖，用打蛋器打发，再加入油继续打，打匀后加入1里的红枣糊糊打匀即可。 此时预热烤箱至170度。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，用翻拌和切拌的方法迅速拌匀。

步骤 4

装模，入烤箱，我用的麦芬9连模，刚刚好9个。 170度，烘烤30分钟，出炉，用牙签戳一下，牙签干干净净就是烤熟了。

步骤 5

满屋红枣香味，糖的用量不多，甜而不腻。 整个过程不超过一个小时 ，实际操作时间不超过半小时，超级快手，适合晚上烤一点第二天给孩子做早餐。！

菜谱创建时间：2016-05-16 21:59:15