雪莲子马蹄沙

作者： Chocoling

夏日炎炎，来一碗清凉的马蹄沙，清心怡人，滋阴润肺，适合一家大小一起分享。

用料

• 新鲜去皮马蹄 1斤
• 雪莲子 20粒（提前用清水浸泡一晚）
• 冰糖 60克（我喜欢不太甜的）
• 杞子 20粒
• 山泉水 十碗

雪莲子马蹄沙的做法步骤

步骤 1

将新鲜马蹄用搅拌机打成马蹄蓉

步骤 2

将马蹄蓉放入山泉水中煮开，再放入雪莲子，煮约十分钟后放糖和杞子，直到糖溶化后便可熄火。

步骤 3

马蹄沙放冻后可直接放入冰箱冷藏更好吃。

雪莲子马蹄沙的小贴士

1:马蹄沙的甜度随个人喜欢而随量放入冰糖多与少。 2:雪莲子要提前浸泡一晚，约十小时发涨后再煮更好吃。 3:马蹄沙不需要煮太久，由烧滚到熄火约15分钟左右。

菜谱创建时间：2016-05-16 21:03:24