雪糕糯米糍

作者： 咩大厨

嗷夏天到了，微博上看来的分享下，顺便自己记录下

用料

• 糖 30g
• 黄油 见图
• 牛奶 90g
• 玉米淀粉 20g
• 糯米粉 30g+60克
• 雪糕 适量
• 开水 10g
• 熟粉 适量

雪糕糯米糍的做法步骤

步骤 1

先准备好材料哈😄

步骤 2

无油锅炒30g糯米粉，小火炒至微黄

步骤 3

按顺序放30g糖+10g开水，搅拌至融化

步骤 4

再加90g牛奶+20g玉米淀粉，搅拌后再加60g糯米粉，搅拌至无颗粒

步骤 5

倒入能加热的容器蒸30分钟

步骤 6

蒸好倒入黄油，铺满面即可，搅拌均匀后冷冻40分钟

步骤 7

冷冻过的面团取40g，沾上熟粉

步骤 8

像这样

步骤 9

擀薄切成圆形或方形

步骤 10

铺在小碗上放入适量雪糕

步骤 11

包住，后面口捏紧，放入容器中冷冻一小时

步骤 12

吃吧！皮包馅大！口味随意搭配！

菜谱创建时间：2016-05-16 17:34:02