西红柿牛肉浓汤

作者： 蒙妞小果粒

一直觉得番茄和牛肉很搭，经过烹饪融合之后，牛肉的味道更加鲜嫩美味，这道浓汤属于简易快手的，把牛肉切片能减少炖煮的时间，相当的美味，喜欢的试试。有不明白的地方加我微信，shangqi09

用料

• 番茄 350克
• 牛腱子 350克
• 油 适量
• 白糖 5克
• 盐 适量
• 黄酒 20克
• 生粉 1匙
• 海鲜酱油 20克

西红柿牛肉浓汤的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，牛肉切片后漂洗干净

步骤 2

牛肉片放入碗中加入黄酒，鲜酱油和生粉抓匀后静置半小时

步骤 3

锅内水开后把番茄加入烫过后去皮

步骤 4

切成小块

步骤 5

热锅倒油

步骤 6

温油下入牛肉片炒至全部变色盛出

步骤 7

再把番茄加入煸炒出香味后加盐

步骤 8

加入开水盖上煮至浓稠，用勺子番茄压烂后加入白糖调整酸味

步骤 9

再把牛肉片加入煮开后熄火出锅

步骤 10

完成

西红柿牛肉浓汤的小贴士

1.牛肉片过油的时候已经差不多9分熟了，最后加入能保持鲜嫩的口感 2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味

菜谱创建时间：2016-05-16 15:23:20