孜然金针肥牛片

作者： 木林林1978

小朋友喜欢的孜然味，拌饭的首选。

用料

• 肥牛片 200g
• 金针菇 1包
• 洋葱 半个
• 孜然粒 适量
• 香菜 适量
• 其他腌肉调料 家常适量

孜然金针肥牛片的做法步骤

步骤 1

肥牛片抓散，放入一点盐、糖、十三香、胡椒粉、料酒、淀粉、姜末拌匀腌制入味

步骤 2

金针菇掰成细丝，洋葱切成细丝

步骤 3

香菜切小段

步骤 4

锅内放橄榄油，热后放入金针菇和洋葱煸炒

步骤 5

煸至菜微微发黄，有焦香、没有水份了

步骤 6

把菜扒拉一边后放入肥牛片，用筷子煸散

步骤 7

微变色后和菜混合进行煸炒到没水份渗出，再放一点盐和糖，放孜然粒煸炒

步骤 8

放入香菜段拌匀后关火出锅

步骤 9

美味下饭菜出锅！

孜然金针肥牛片的小贴士

腌肉时如果盐放的多，后面就不要再放盐了. 如果想吃干一点的就别放金针菇，会有水份渗出。 金针菇洗完一定要晾干水份，要不可能会变熬菜，或者不洗也行。

菜谱创建时间：2016-05-16 05:23:53