电饭锅版鱼蓉丝瓜粥

作者： Cathy_Leung

夏天胃口不好吃这个很不错

用料

• 比较大的皖鱼或其他鱼的鱼腩那段 适量 喜欢可以多放点
• 丝瓜 一根
• 生花生 一大把
• 虾皮 一小把
• 咸蛋 一只
• 葱花 适量
• 姜片 适量

电饭锅版鱼蓉丝瓜粥的做法步骤

步骤 1

鱼买回来后洗干净沥干水 用油和少量的盐腌制5-10分钟

步骤 2

电饭锅烧开水后把鱼加点姜片放进去蒸熟 同时把咸蛋放下面水里煮熟

步骤 3

蒸鱼的同时把煲粥的米洗好 用少量的油拌一下（这样米会比较容易煮开花）、把丝瓜去皮切成直径一厘米长四厘米左右的长条、葱切成葱花

步骤 4

花生要提前泡一下 和米一起放进去煮 隔一段时间搅拌一下

步骤 5

煮粥的时间把鱼去骨头 只留下鱼肉（买大的鱼的鱼肚部分骨头比较少）、把煮熟的咸蛋去壳切成小粒

步骤 6

当粥煮到七成熟的时候把鱼蓉和咸蛋一起放进去、差不多好的时候加入丝瓜煮5分钟，然后调味，撒葱花，出锅

电饭锅版鱼蓉丝瓜粥的小贴士

粥加了花生鱼蓉以后比较容易粘锅，要注意搅拌

菜谱创建时间：2016-05-15 21:12:10