酸奶蛋糕

作者： 面包边边

适合初入烘焙的女孩子们，简单，幸福感容易达到~

用料

• 鸡蛋蛋 4只
• 橄榄油 50g
• 酸奶（浓稠） 200g
• 低筋面粉 80g
• 糖 50g

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将油和酸奶搅拌均匀

步骤 2

在搅拌好的溶液中加入四个蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒

步骤 3

将4个蛋白分三次加糖打发

步骤 4

将二者搅拌，不要画圈，至均匀

步骤 5

在8寸固定模具底部放油纸，将液体倒入模具，大力震出气泡

步骤 6

烤盘中放1cm的水，将模具放在水上，采取水浴法，160度，50min

步骤 7

晾温后，脱模

酸奶蛋糕的小贴士

看着点上色情况，在烤三分之一左右要在蛋糕顶部放锡纸，以免颜色太深哦~

菜谱创建时间：2016-05-15 16:33:42