【栗子🌰手作】巧克力奥利奥千层蛋糕

作者： 王先森和E栗子_

超级好吃一点都不输给外面卖的千层哟

用料

• 低筋面粉 240g
• 黄油 50g
• 牛奶 500g
• 细白砂糖 60g
• 盐 用手捏两小撮
• 可可粉 10g
• 下面是奶油层
• 淡奶油（我用的anchor） 600g
• 可可粉 5g
• 奥利奥 一包
• 香草精 一瓶盖
• 细砂糖 70g

【栗子🌰手作】巧克力奥利奥千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

白砂糖先到碗里来！～然后筛入面粉、可可粉（一定要过筛哦不然怕会结块儿）

步骤 2

那四个鸡蛋打进去！然后搅拌均匀！这时候会发现变得粘粘的 并不是每一处面粉都能包裹到鸡蛋 这时候牛奶就登场啦 锵锵锵～

步骤 3

依次倒入500ml的牛奶 大概分三次左右吧 搅拌均匀 加上一瓶盖香草精（超香的！原谅我懒每次都用瓶盖～哇咔咔）

步骤 4

将黄油微波炉叮～一下 到它融化成黄色水水后倒入刚刚的料中！充分搅拌！这时候可以看到我们的料已经变成有稠稠感觉的汤汤水水了～

步骤 5

将它放到冰箱冷藏一小时以上！

步骤 6

这个间隙，我们开始做奶油馅儿哦！先把奥利奥去心儿碾碎！碾成渣渣（你个渣渣！）

步骤 7

把淡奶油加糖粉和可可粉打发 就是打到你拿个筷子啥的 划拉一下 印记不会消失 整个奶油变的很丰满 像固体一样

步骤 8

把奥利奥渣渣倒进去！！（一直思考 奥利奥心儿怎么办 粑粑说扔了吧 肯定也不是啥好东西！扔扔扔！于是！垃圾桶吃掉了它！有好建议你们可以告诉我哟）

步骤 9

然后开始摊煎饼啦 一半放进去等上个20s就好了 只用摊一面哦

步骤 10

把煎饼晾凉后铺在一起 用盘子扣上去 按照盘子边边把饼饼切成圆形 这样就整齐yidian！

步骤 11

每张上面都抹上奥利奥奶油哟 每层抹多点这个配方奶油是很多哒～

步骤 12

最后在最上面也铺上一层奶油（我会告诉你是我奶油用不完了？）我用勺子背铺的这样就会出现以上的效果 再撒一层可可粉加个车厘子🍒（家里木有了 那个棉花糖代替辣）

步骤 13

然后冷藏四个小时 拿出来比较好切！

步骤 14

味道真的超超好吃呢 加了奥利奥的奶油馅 让我这个怕胖的人也欲罢不能啦

步骤 15

最后附上一张“恶心”的图，哇咔咔～

【栗子🌰手作】巧克力奥利奥千层蛋糕的小贴士

1.淡奶油打发钱一定要冷藏！淡奶油打发钱一定要冷藏！淡奶油打发钱一定要冷藏！重要的事儿说三遍！并且不要图便宜，买anchor 总统什么的都可以！真的一分价钱一分货！保持形状的时间和口感真的是不一样的哦！ 2.摊煎饼时 倒入料时把锅拿起来 减少下受热！

菜谱创建时间：2016-05-15 00:45:00