凉拌酸辣粉丝菠菜！开胃！

作者： sherry美享家

酸辣下饭 适合夏天吃！

用料

• 菠菜
• 粉丝
• 大蒜
• 小米椒
• 花椒
• 小葱
• 生抽
• 醋
• 糖
• 盐
• 植物油

凉拌酸辣粉丝菠菜！开胃！的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软后，放进沸水中煮熟捞出。

步骤 2

菠菜放进开水中煮一两分钟，捞出。

步骤 3

蒜切末，小米椒切小段，葱切末，放几粒花椒，都码在菠菜粉丝上。

步骤 4

锅内烧热油，要到油冒烟的热度关火。立即把油浇在码号的蒜末等其他调料上。 这一步是精髓！千万别省略！ 油的热度要够才能激出香味！

步骤 5

用生抽、凉开水、醋、盐、糖，混合调一碗汁，浇在菠菜粉丝上，拌开就可以了！

菜谱创建时间：2016-05-14 22:31:12