蒜薹炒肉升级版

作者： 抹茶夫人

每次做菜都是根据冰箱里的现有食材来临时发挥的，这道菜做法简单，又很下饭，推荐推荐！

用料

• 猪肉 1小块
• 蒜薹 1把
• 豆腐皮 1张
• 洋葱 1/4颗
• 盐 1勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 1大勺
• 味极鲜酱油 1大勺
• 蘑菇酱 1大勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣

蒜薹炒肉升级版的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成条，不用太细，然后放在小碗里用1勺干淀粉，1勺生抽，适量料酒，搅拌均匀腌制一会。

步骤 2

把蒜切末，洋葱、豆腐皮切成丝，蒜薹切段。

步骤 3

锅烧热后放油，然后倒入猪肉煸炒至猪肉变色。

步骤 4

倒入蒜末煸炒几下后放洋葱，炒至洋葱微微发黄。倒入蒜薹和豆腐皮，一起翻炒。

步骤 5

放一勺盐，一大勺鲜味酱油，一勺蘑菇酱。翻炒均匀，再多炒一会确保蒜薹熟了，出锅装盘。

蒜薹炒肉升级版的小贴士

1、猪肉要选肥瘦相间的但是瘦肉多些的。 2、蘑菇酱微辣，炒出来很香。没有蘑菇酱可以用老干妈或者其他你爱吃的酱代替。

菜谱创建时间：2016-05-14 18:15:45