面疙瘩粥

作者： 爱想象的小鸭子

以小时候的面疙瘩稀饭为原型，添加了自己对粥的热爱与想象。

用料

• 鸡蛋 1只
• 面粉 1碗
• 米 半碗
• 青菜 按照各自喜好
• 火腿 1根

面疙瘩粥的做法步骤

步骤 1

首先和面。大概一小饭碗面粉即可，先用冷水和面，加入适当食盐，等面和到一定程度加入鸡蛋继续和面，和成图片样即可备用。

步骤 2

随后烧水，烧水同时将青菜、火腿肠食材洗净后分别切成3厘米条状备用。当水开后加入淘洗干净并且侵泡后的米，米煮的变软7分熟加入和好的面疙瘩，面疙瘩形状自由发挥。

步骤 3

待面疙瘩煮的浮出水面即可加入火腿肠。这里一定要注意，面疙瘩浮出水面后一定要小火熬制，要经常搅动粥，才会使粥煮的膨胀并且通透饱满。

步骤 4

待粥熬的开始变粘稠时，加入青菜，再熬制几分钟即可。好看又营养的面疙瘩粥就煮好了。怕味道淡的话配上咸鸭蛋会更显美观可口噢。

面疙瘩粥的小贴士

熬粥一定不能离开人哦，一不小心就会烧糊的。

菜谱创建时间：2016-05-13 21:54:15