开胃好菜—菠萝双椒炒排骨

作者： 爱美食的思敏

菠萝的季节 怎么能少得了酸甜排骨。 但是春天和夏天容易上火，所以这道菜的排骨非油炸。 开胃 还不上火~ 在家DIY起来吧

用料

• 排骨（前排或者肥排） 一条（两人份）
• 番茄酱（我用的是海天250g的） 半瓶
• 青椒（灯笼椒） 1只
• 红灯笼椒 1只
• 菠萝 半只
• 盐 一勺
• 糖 适量

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

红灯笼椒切小块（或按照自己喜好切）

步骤 3

青灯笼椒切小块（或按照自己喜好切）

步骤 4

菠萝按照纹理切片 再对半切（或者根据自己喜好切也可以）

步骤 5

排骨洗净冷水下锅，焯去血水，捞出过一下冷水

步骤 6

电压力锅内胆放冷水，放一勺盐把排骨放进去炖20分钟（也可以用锅中火炖30分钟） 煮好后把排骨捞出，排骨汤放一边备用

步骤 7

炒锅热后放适量油，倒入番茄酱和糖炒一下，再倒入排骨和2碗排骨汤炖大概5分钟，收一下汁。（糖的味道视个人而定，可以尝一下再决定是否再加）

步骤 8

再倒入菠萝，青椒，红椒，炒熟即可关火

步骤 9

可以直接送饭，也可以直接浇在饭上面

步骤 10

灰常灰常的开胃。

步骤 11

酱汁也可以拿去拌面哦~

菜谱创建时间：2016-05-13 19:46:51