煎蛋饼

作者： 老米厨房

小时候最喜欢吃外婆做的煎蛋饼，当妈后做这道菜给孩子吃，发现也很受欢迎噢～

用料

• 半肥瘦猪肉 适量
• 干香菇 适量
• 鸡蛋 4个
• 葱花 适量

煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，猪肉与冬菇一起剁碎，加入盐调匀

步骤 2

将肉馅与打散的鸡蛋捞匀

步骤 3

一勺一个蛋饼用平底锅煎香，正反两面煎一会儿

步骤 4

所有蛋饼煎完以后，加入蚝油、一点水焖煮一会儿

步骤 5

起锅前撒葱花

步骤 6

老少咸宜的煎蛋饼就OK啦

煎蛋饼的小贴士

鸡蛋一定要够量，否则煎不成形

菜谱创建时间：2016-05-13 19:43:27