阿利茄汁面

作者： 宝儿er

用料

• 蕃茄 3个
• 鸡蛋 2个
• 手工宽面条 100g
• 小葱 1棵
• 香菇 1朵
• 生菜 少许
• 黄豆芽 少许
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

阿利茄汁面的做法步骤

步骤 1

茄汁是最关键的哦！把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。

步骤 2

小葱切成葱花，香菇切片，黄豆芽挑拣一下，生菜洗干净手撕一下，以上备用

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液，放点食盐搅拌均匀备用

步骤 4

炒锅里放少许油烧热，把蛋液放入翻炒均匀盛出，趁热锅把打好的蕃茄汁倒入翻炒(没果汁机可以把蕃茄切小块)，放入少许白糖和盐继续翻炒，蕃茄汁颜色变深之后放入刚刚炒好的鸡蛋，加入葱花拧小火慢慢熬制。

步骤 5

取另一锅放水烧开，放入面条，香菇，黄豆芽煮熟盛入碗里，趁热锅把生菜放入焯一下捞出，然后把熬制好的蕃茄汁浇在面上，搅拌均匀。

步骤 6

大功告成，朋友们，香喷喷营养美味的茄汁面做好啦，开吃吧！

菜谱创建时间：2016-05-13 15:28:09