铸铁锅煮白饭 做饭团

作者： 垂垂垂耳兔

作为一个没有电饭煲的厨娘，我有铸铁锅呀～铸铁锅一样能把饭煮了蓬松弹牙！

用料

• 米饭 540g（三合）
• 水 600ml
• 寿司醋 90ml

铸铁锅煮白饭 做饭团的做法步骤

步骤 1

白米饭洗净沥干放置30min； 锅壁可以抹点油；米放入锅中，加水：比例为一合米180g对应200ml水；开盖煮；中强火； 煮到滚，盖上锅盖煮1min；转小火煮10min；关火焖10min；

步骤 2

开锅；倒入90ml寿司醋（部长牌子的写的一合米30ml醋）；拌匀…

步骤 3

这是饭烫手不宜立即操作，先准备海苔吧！

步骤 4

准备一把小剪刀，一个小镊子，做好小海苔装饰，等下捏好就能粘上去！

步骤 5

模具一半饭放好，涂蛋黄酱金枪鱼馅儿；盖上另一半饭饭；压实…

步骤 6

就这么就好了，若粘手，制作中尽量捏着海苔部分就行；手捏的话，手要涂点醋！

步骤 7

好啦，吃吧！

步骤 8

吃不完的冷藏…之后蒸或者微波炉转估计都行！

步骤 9

我买了很多模子，我要去一一开光！

菜谱创建时间：2016-05-13 12:29:12