好吃的茄子焖饭

作者： 一粒麦子lyh

好容易等到大地茄子下来啦，赶紧做了好吃的茄子焖饭，有饭有菜，一碗下来，饱饱的，好满足！🍛

用料

• 茄子，肉沫，葱花 大米，糯米

好吃的茄子焖饭的做法步骤

步骤 1

大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时

步骤 2

茄子洗净切丝

步骤 3

肉切沫，切葱花

步骤 4

热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒

步骤 5

下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟

步骤 6

均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分

步骤 7

中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火

步骤 8

做酱汁:海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合

步骤 9

盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧🍲

步骤 10

也可以用绿色的生菜搭配，好吃又好看

好吃的茄子焖饭的小贴士

没有小菜也可以吃得很好哦🌷

菜谱创建时间：2016-05-12 17:41:05