奶奶的拌汤

作者： 来做一个小厨娘

写这个名字的时候忽然很想写成奶奶拌的汤～拌汤这个东西就是一个人一个味，奶奶做的和妈妈做的味道不一样，完了再写一版妈妈拌的汤^_^，从小就爱喝奶奶做的拌汤，记得小时候奶奶在院里喂我的时候旁边的小朋友也香的不行～快要出国了，把家里的味道都记录下来

用料

• 豆角
• 土豆
• 豆腐
• 西红柿 半个
• 鸡精
• 面粉
• 生抽
• 盐
• 醋
• 香油
• 香菜
• 鸡蛋 1-2个

奶奶的拌汤的做法步骤

步骤 1

把西红柿切成小碎块，葱和香菜切好

步骤 2

把豆角和土豆洗净切成块，用水煮开，水量如图（此方适合三到四人）

步骤 3

煮豆角土豆的同时把面用水弄成面疙瘩，比图上水小很多，新手要调成一滴一滴水滴在面中，水不要关，右手用筷子不停搅拌，左手轻摇碗，一定要一直搅拌，不然面疙瘩会太大了

步骤 4

如图的时候，把水停了，再继续搅拌，剩下的面粉也会被搅成面疙瘩，面疙瘩如图虚虚的比较好吃哦

步骤 5

土豆豆角快熟时加入豆腐块，可以提前切好（奶奶手破了还给我各种做好吃的，感动）

步骤 6

配调料：盐两勺，醋多一些（陈醋），生抽一点，香油几滴，鸡精小半勺，小葱，西红柿

步骤 7

把面疙瘩下到煮开的锅里

步骤 8

煮一小下后散打入鸡蛋

步骤 9

放入调料，煮一煮后可以尝尝咸淡，淡了的话可以再加些盐，关火后撒上香菜

步骤 10

完成啦！趁热喝哦，拌汤里可以放入馒头或者剩下的大米，配着喝简直美味

菜谱创建时间：2016-05-12 16:00:06