干锅排骨

作者： 落花人独立520

干锅菜，口口留香、香辣下饭

用料

• 排骨 500g
• 莴笋 100g
• 姜蒜 适量
• 洋葱 一个
• 辣椒 五个
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

干锅排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅将排骨焯一下

步骤 2

将焯好的排骨放入热汤中，加入料酒，姜片。蒜。盐八角，大火煮开后，转小火在煮20分钟。

步骤 3

将排骨捞出，加入适当的酱油，搅拌

步骤 4

在锅中放入适当的油，然后放入排骨。小火煎至两面金黄。

步骤 5

将切好的圆葱铺在干锅的地下一层。

步骤 6

在炒锅中加入油，放入豆瓣酱。炒出红油。再加入红椒，盐，蒜。煸炒

步骤 7

将莴笋放入锅中，煸炒均匀。出锅前放香油和少许鸡精。

步骤 8

放入锅内，点上一个酒精块就是可以吃了的，

干锅排骨的小贴士

注意味道不要，一般不要放太多盐，这样会很咸。

菜谱创建时间：2016-05-12 15:42:11