腌酸菜（广东版的）

作者： 凡烦tow

用料

• 芥菜 适量
• 盐 适量
• 维生素B（可不放） 一粒

腌酸菜（广东版的）的做法步骤

步骤 1

芥菜在太阳底下暴晒，一定要晒蔫了才行。

步骤 2

晒焉了的芥菜上放适量的盐（盐不能太多了哦！）、捏碎了的维生素B（这个可放可不放，听说放了可以减少腌菜释放出的有害物质，信不信由你，反正我放了，放了也没坏。）。跟着就使劲搓、揉成图上那个样子。

步骤 3

装瓶塞满，要塞紧一点哦！然后用不透光的袋子装起来，或者放在没有光的地方，菜菜不能见光，见光就会变黑。

步骤 4

两周左右就可以吃了，金黄金黄的，酸酸的很开胃！

菜谱创建时间：2016-05-12 11:24:37